
おざさ皮膚科さんの工事が続いていますが職員用駐車場の入り口の所にわかりやすい表記を安成工務店さんにしていただきました。職員も安心して駐車できます。
こんにちは^_^ 受付原田です
リハビリ黒田さんがお野菜のロマネスコを紹介していたので、私もお野菜シリーズで?
姉が栽培してくれて初めて食べた蕾菜(つぼみな)をご紹介します
高菜の親戚みたいな野菜でその名の通り、蕾(わき芽)をかいでいただきます
基本あっさりしたチンゲンサイみたいな味で、たしかに高菜のような香りとほのかな苦味もあり、 肉巻きにして焼いてコリコリっと食べても、お魚と煮てトロっも、はたまたサラダでシャキッでもそれぞれ食感が違って美味しくいただけます
まだまだマイナーなお野菜だけど、この美味しさ 今から春の味として表舞台に出てくれることを願っています
2021/03/22
3/21第9回長州スポーツ整形塾がありウェブで参加しました。最初に船橋整形外科の高橋先生がスポーツ傷害に対する体外衝撃波治療〜基礎と最近の知見〜について講演されました。
次いで順天堂大学整形外科の斎田先生のPRP療法の臨床の実際と導入と問題点の講演を拝聴しました。
どちらもスポーツの分野で最先端の治療をわかりやすく教えて頂きました。
2021/03/20
2021/03/18
2021/03/18
こんにちは リハビリ助手黒田です。
時々スーパーで見かけてずっと気になっていたあの野菜を、先日ついに購入してみました。
ブロッコリーとカリフラワーの中間のような、ロマネスコです。
なんとも不思議な形…
珊瑚のような、人工的なオブジェのような。
食べ物に見えないかも?(^^;
この形、フラクタル形態と呼ばれる構造なんだそうです。
『そのものの一部をどんな大きさで切っても、拡大すれば全体と同じ構造である』
『部分と全体が自己相似になっている』
…なんだかさっぱり分かりませんが(°_°)
茹でてサラダに添えました。
うわー 美味しそう!…ではないかもしれません(^_^;)
見た目ちょっと気持ち悪いかも(^◇^;)
(※個人の感想です)
味はブロッコリーに近く、食感はカリフラワーに近い… なるほど。
どっちも好きな私は美味しくいただきましたが、家族には不評でした⤵︎
山口ではそんなにお高くないですが、東京のおしゃれなスーパーでは一株600円位で売られているそうです。
ビタミンCや食物繊維が豊富ということなので、皆さまも勇気があれば是非チャレンジしてみてください!
2021/03/14
こんにちは。(^O^)
看護師・放射線技師です。
先日『つくし』を発見しました。つくしは、絵本の中で春の訪れを表すものという印象だったので、実際に生えているのを見てびっくりしました。
アスパラガスの様に硬い茎なのかと思っていたのですが、実際には柔らかかったのでそれにも驚きました。
朝夕の寒さはまだ続いていますが、確実に春は来ているんだなと思いました。
皆さんも春を見つけてみてはいかがですか?