連日寒い日が続きますね。
リハビリ助手黒田です。
本年もよろしくお願いします。
先日ネットで、昨年売り上げを伸ばした食品はヨーグルト、という記事を読みました。
コロナ禍で、何となく免疫力アップを期待して買われる方が増えているのかもしれません。
事実体内の免疫細胞の６～８割は腸に集中していて、腸が元気になると免疫力向上につながるのだそうです。
でも… この寒い時期、冷蔵庫から出したての冷えっ冷えのヨーグルトって食べにくくないですか…？
そんな時、オススメの方法があるんです！
レンジでほんの少し温めると、とても食べやすくなると知って最近実践しています。
冷蔵庫から出したては4.5度。
600w 20秒加熱で 20度近くになりました。
加熱時間は量にもよりますが『温かい』という感じではなく、あくまでも『冷たくない』程度を目指しています。
乳酸菌は40〜45度位に加熱してもすぐには減らないそうです。レンジのマイクロ波で菌が少々死んでしまっても、死滅した菌も腸内の善玉菌の餌になるということなので安心してお召し上がりくださいね。
