筍掘り

3/26はスタッフと仁保で竹林を所有されている患者さんのご厚意で筍掘りに行きました。皮を渡って竹林に入ると手いれされた立派な竹林があり、筍の見つけ方から掘り方までレクチャーしていただきました。その場で刺身にしたり炭火で焼いてくれたりして皆が持ち寄った弁当で美味しくいただきました。自然の中で食べる筍は最高に美味しかったです。今度から長靴を履いていかねば、と反省しきりの私でした。